Sardèdde: Differenze 'mbrà revisiune

|nome=SardèddëSardèdde

|didascalia=SardèddëSardèdde

|sinonimi=SardëSarde, SardèddëSardèdde, FalloppëFalloppe

'A '''sardèddësardèdde''' (nome scientifico ''Sardina Pilchardus Sardina'' - tagliàne ''Sardina'') ète 'nu péscëpésce da famigghiëfamigghie dëde [[Clupeidae|Clupeidi]], sëse nëne iacchiënëiacchiene assaje jndr'à 'u màrëmàre Mediterraneo ma pure jndr'à l'ôtrëôtre màrëmàre temperatëtemperate d'u globëglobe.

OtrëOtre nome da sardèddësardèdde ète '''falloppëfalloppe'''.

'A sardèdde tène 'u cuèrpëcuèrpe a formëforme dëde uevëueve cu 'a carena picca picca sviluppatësviluppate, 'a voccëvocce stè 'a 'u centrëcentre.

TuttëTutte 'u cuèrpëcuèrpe, luëtëluete 'a capëcape, ète cuvertëcuverte dëde scàmëscàme.

TènëTène lële fianghëfianghe e a vendrëvendre viànghëviànghe, 'u dorsëdorse ète vèrdëvèrde-azzurrëazzurre. Pò esserëessere luènghëluènghe finëfine a 20-25 cm.

AusëAuse 'a pinna dorsëlëdorsele e quèdda caudale pëpe natà.

== Habitat e pèschëpèsche ==

'A '''sardèddësardèdde''', cummëcumme l'ôtrëôtre specie dëde''Clupeidi'', facëface migrazioni orizzontali e verticali. 'A primavérëprimavére, da 'u funnëfunne d'u màrëmàre, 'nghiënënghiene sus 'a superficie e s'avvëcinëavvecine 'a costa pëpe chiandà l'ovëove. CertëCerte votëvote stè vëcinëvecine 'a costa pëpe tuttëtutte l'annëanne. 'A pèschëpèsche sëse facëface soprattuttësoprattutte 'mbra lële misëmise dëde marzo e settembre, cu lële rezzërezze a strascichëstrasciche, da postëposte o cu chìddëchìdde dëde circuizione, certëcerte votëvote facennëfacenne avvënèavvenè lële pìscëpìsce cu' 'a lucëluce artificiëlëartificiele.

== Valore EconomichëEconomiche / CucinëCucine ==

CàrnëCàrne saporitësaporite, presciatëpresciate, tanda frischëfrische ca sëse ponnëponne preparà sott'oliëolie o sottësotte 'u sàlësàle.

*''MégghjëMégghje càpëcàpe dëde sardèddësardèdde ca còdëcòde d'aratëarate'' (trad. Meglio essere testa di sarda che code di orata)

*''Sò frittëfritte, dissëdisse à sardèddësardèdde, quannëquanne sëse vëdìvedì 'nbarënàtënbarenàte'' (trad. Sono fritta, disse la sardella, allorquando si vide infarinata)

*''TùttëTùtte pìscëpìsce sìmësìme, dìssëdìsse 'a sardèddësardèdde, e sëse scaffò 'mmiënzëmmienze'' (trad. Tutti pesci siamo, disse la sardella, e si ficcò in mezzo).

[[Category:PìscëPìsce]]