Le vitedde sonde allevate prengepalmende pè 'a [[carne]]: sule 'na parte jè 'nfatte lassate crisce pè destinarle ad 'a [[riproduzione]].
ILe bovinivò non vengonoge solamentesonde usatisulamende perausate lapè produzione'a lattiferaproduziune lattifere o perpè la loro'a carne lòre: primaprime dellad'a meccanizzazionemeccanizzaziune agricolaagricole (e dunqueaccussì ancoraangore oggiôsce injndre molte'nu sacche de aree deljndr'ô mondomunne) ile [[bue|buoivò]], essendoessenne forte fortiacccume comele itore torime maassaje moltocchiù piùmansuete mansuetigrazzie graziead alla'a [[castrazione]], eranoerene infatti'nfatte spessoausate impiegatiassaje anchepure comecumme forzaforze motrice perpè macchine agricole e mezzimezze dide trasportotrasporte.
Da le deiezione de le vò (letame o liquame) se pòtene ottenè 'nu munne de macroelemènde e microelemènde pè 'a coltivaziune de le terrene agrichèle, prime su totte l'[[azote]], utile assaje pè 'a crescite de le piande.
Dalle deiezioni bovine (letame o liquami) si possono ottenere inoltre molti macroelementi e microelementi per la coltivazione dei terreni agricoli, ''[[in primis]]'' l'[[azoto]], utile per la crescita delle piante.
A cavallocavadde tra'mbrà [[XX secolosèchele|XX]] e [[XXI secolosèchele]], l'allevamentoallevamènde deide bovinile èvò statojè messostate sottomisse accusasotte peraccuse pè l'[[effettoeffette serraserre]] checa produce<ref>Cfr. Nathan Fiala, "Hamburger a effetto serra", in ''Le Scienze'', aprile 2009, n. 488.</ref>: il'u [[biochimicabiochimeche|biochimismobiochimisme]] digestivodigestive bovinode le vò (e deide le [[Ruminantia|ruminantiruminande]] in'n generale) ca produce inaccussì effetti'u [[metanometane]], gas a effettoeffette serraserre<ref>Cfr. Meredith Knight, "The other Greenhouse Gas", in ''[http://scienceline.org/2007/03/23/env_knight_ipcccows/ Science online]''.</ref>; {{cn|secondoseconne alcunialcune studistudie recentirecende vistè sarebbe la'a possibilità dide ridurloridurle, modulandocangianne la'a caricacareche battericabattereche deld'u tubodigerentetubbe dadigerènde cuifacènne verrebbedevendà ridottacchiù lapiccele 'a componentecomponende metanogena}}metanogene.
