'U statute comunale<ref>{{cita web|url=http://www.comune.sanvitodeinormanni.br.it/Statuto/STATUTO%20COM.LE%202000.doc|formato=doc|titolo=Statuto comunale|urlmorto=sì}}</ref> descrive 'u [[stemme]] d'a cetate jndr'à stu mode:
{{Citazionequote|D'azzurre, a 'u cane d'argende, ca tène jndr'à vocche 'nu rame de alìe, ca passe nnande a 'na torre merlate de argende, terrazzate de verde, aperte, finestrate de gnure. Ornaminde de fore d'a Cetate|lingua=roa-tara|Statute comunale|D'azzurro, al cane d'argento, tenente in bocca un ramo di olivo, passante innanzi ad una torre merlata di argento, terrazzata di verde, aperta, finestrata di nero. Ornamenti esterni da Città|lingua=it}}
Lo'U stemmastemme cittadinocetadine raffiguraraffegure un'nu [[Canis lupus familiaris|cane]] checa portaporte in'mmocche bocca'nu unramoscelle ramoscello dide [[Olea europaea|olivoulive]], simbolosimbole dide [[pace]]. Il ramoscello d'ulivo allude non soltanto al fatto che San Vito è stata dichiarata "città della pace", ma rappresenta anche l'[[olio di oliva|olio]]. Sullo sfondo, una [[torre]], che rappresenta la prima struttura costruita nel borgo medioevale.
