Settìne

'A Settìne (nome sciendifiche Serranus hepatus - tagliàne Sciarrano epato, Serrano epato) ète 'nu pésce d'a famigghie de le Serranidae.

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Classificazione scientifica
Regno	Animalia
Sottoregno	Eumetazoa Bilateria
Phylum	Chordata
Subphylum	Vertebrata
Superclasse	Gnathostomata
Classe	Actinopterygii
Sottoclasse	Osteichthyes
Superordine	Acanthopterygii
Ordine	Perciformes
Sottordine	Percoidei
Famiglia	Serranidae
Genere	Serranus
Specie	S. hepatus
Nomenclatura binomiale
Serranus hepatus Linneaus, 1758
Sinonimi
Labrus hepatus Linnaeus, 1758 Paracentropristis hepatus (Linnaeus, 1758)

Morfologije

Le pìsce de stu genere arrivane 'mbonde a 10-13 cm de lunghezze. Percide cu pinna dorsale uniche. Preopercolo dendellate luenghe tutte 'u margine. Culore giallastre e grige-rossicce cu cinghe fasce verticale e 'na macchia gnore sus a le ragge muelle d'a pinna dorsale.

Habitat e pèsche

'A settìne vive a de le profonnetà variabbele da 10 a 100 metre sus a 'u funne fangose, arenose e rocciose, addò se pesche, specialmende duranne le mise d'a staggione, cu le rezze a strasciche eppure cu le nasse.

Valore Economiche / Cucine

'U pregie alimendare de le carne sue non jè assaije. 'Nu sacche de vote se iacchie mmienze a le scurcele.

Bibliografije

• Tarde e 'u Mare - Pesche e Pescature - Tarde, 1979

Collegaminde fore a Uicchipèdie

• (EN) ITIS Standard Report Page: Serranus hepatus, in Integrated Taxonomic Information System. URL conzultate il 10/04/2008.

• (EN) FishBase: Serranus hepatus, su fishbase.org. URL conzultate il 10/04/2008.

• (EN) Catalogue of Life: Serranus hepatus, su catalogueoflife.org. URL conzultate il 10/04/2008.