Luzze

'U Luzze (nome scientifico Scomberesox Saurus, tagliàne Luccio) jè 'nu pésce da famigghie de l'Esocidae

Cumme leggere 'u tassobox Luccio
Classificazione scientifica
Regno	Animalia
Phylum	Chordata
Classe	Actinopterygii
Sottoclasse	Protacanthopterygii
Ordine	Esociformes
Famiglia	Esocidae
Genere	Scomberesox
Specie	S. Saurus
Nomenclatura binomiale
Scomberesox Saurus Linnaeus, 1758
Sinonimi
Castratidde

Morfologije

Cuerpe allunghete, fusiforme, prolunghete dannanze cu 'nu becche peccine peccine, jdde non g'è luenghe assaje e jè sottile. Tène 'a mascèdde superiore cchiù strette de quedda 'nferiore e jè armete de dinde peccine. Rete a le pinne dorsele e anale sonde presende 5-7 pinnule. 'A vanne de sotte de le pinne pettorele jè presende 'na macchia azzurre scure. 'U culore du dorse jè azzurre-grigiastre, le fianghe e 'a vendre sonde argentei. Arrive fine a 'na lunghezza de 40 cm.

Habitat e pèsche

Cumme l'agùgghie e 'u gastaurello fece 'nu sacche de migraziune vertichele e orizzondele, e s'avvecine in branghe numerose a coste addò, jndr'à le mise autunnele, avène catturete cu le stesse struminde ausete pe catturà l'agùgghie.

Bibliografije

• Tarde e 'u Mare - Pesche e Pescature - Tarde, 1979

Valore Economiche / Cucine

Carne nu munne presciate, cunzumete frische, certe vote, avènene cunservete salate.